除了火鍋?zhàn)?/strong>廠家，很多人都不知道原來實(shí)木火鍋?zhàn)浪玫哪静亩夹枰糁�。小編剛開始見到這個(gè)詞語時(shí)還以為是要吃木材呢，嚇了一跳。后面稍微認(rèn)識(shí)一下后，才知道蒸煮的目的。
蒸煮的目的是為了軟化木材，增加木材的可塑性和含水率，以減小刨切時(shí)的切削阻力，并除去一部分木材中的油脂及單寧等浸提物。一般木方的蒸煮都采用水煮的方式．蒸煮的溫度及時(shí)間要根據(jù)樹種及木材的硬度，刨切薄木的厚度進(jìn)行控制，硬度大的則溫度較高，木材厚則蒸煮時(shí)間較長(zhǎng)。
木材干燥指用天然和人工方法強(qiáng)制對(duì)木材中的水分蒸發(fā)逸散，使木材的含水率降至符合使用要求的含水率，避免濕材在貯存、運(yùn)輸和使用的過程中受蟲菌的侵蝕和木材劈裂、變形，提高木材制品的質(zhì)量，延長(zhǎng)使用壽命。
木材天然干燥方法系一種利用氣體對(duì)流的干燥法。人工干燥方法中重要的有對(duì)流加熱和電 介質(zhì)加熱：前者有窯干、太陽能干燥及離心力干燥；后者有微波干燥、高頻干燥。還有輻射加熱的紅外線干燥法和屬于接觸加熱的接觸干燥法。目前國(guó)內(nèi)外均以對(duì)流 加熱的氣干和窯干為主，特別是窯干為最主要的方法。
木材干燥時(shí)首先是木材表面的水分蒸發(fā)，表層的含水率低于木材內(nèi)部，內(nèi)部的水分在含水率梯度的作用下向表層移動(dòng)。干燥初期的速度取決于木材表層水分蒸發(fā)的速度，干燥的中期和后期，干燥速度取決于木材內(nèi)部水分的移動(dòng)速度，與板材厚度和木材比重成反比。
另外，邊材干燥速度比心材快。闊葉樹材的弦面板干燥比徑面板快；但針葉樹材弦徑面差異不很明顯。
有人說成立一家火鍋?zhàn)酪?/strong>廠家表面看很容易，實(shí)際上太難太難，僅僅實(shí)木這一塊都有許多我們講不清道不明的工序，別說還有其他材質(zhì)不同款式的火鍋?zhàn)懒恕?/span>
